上海市技师协会专家组成员

创意盘饰创始人

创意冷菜培训导师

国内“先锋料理”培训导师

注册中国烹饪大师

国家级中菜高级技师

中国烹饪协会厨艺精英委员会副主席

第44届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国技术指导专家

2016、2020德国奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队教练

中国国家烹饪队教练

  世界厨师联合会国际评委

创意盘饰创始人

创意冷菜培训导师

国内“先锋料理”培训导师

注册中国烹饪大师

国家级中菜高级技师

中国国家烹饪队教练

世界厨师联合会国际评委

第二届全国技能大赛被评为“十大绝技”

出版《上海新潮菜》、《上海新潮菜续集》、《特色菜》、《特色冷菜》、《特色面》、《鲍翅燕肚参》、《上海旺店招牌菜》、《花卉水果菜》《钱以斌创意盘饰》、《钱以斌创意冷菜》等十多本专著。

发表500多篇文章在《中国烹饪》、《四川烹饪》、《名厨》、《厨艺廊》、《美食美酒》、《东方美食》、《新民晚报》、《新闻午报》、《美食导报》、《美食之旅》等国内20多家美食媒体专业杂志上