“东海工坊”课程宣传片进入筹备拍摄阶段
上海东海职业技术学院首座海外“东海工坊”于今年四月份在韩国又石大学举行揭牌仪式。
“东海工坊”由东海学院携手上海市技师协会共同举办，旨在呼应当地经济产业发展需求，提供各类专业培训项目，输出我国优质职业教育资源和教学模式，培养既具备国际视野、通晓国际规则，又具有创造性思维、较强实践能力的本土化技术技能人才。首批“东海工坊”为中华餐饮（海派面点）项目，由上海十大名厨面点大师邓修青担纲授课老师，由新型技师学院负责大师及课程的宣传视频拍摄工作。
截止本月中旬，学院完成了邓修青大师高级面点授课过程及个人面点手工制作细节的全部素材的拍摄，内容涵盖了船点、糯米烧卖、荷叶夹、秋叶包及菊花酥等近二十多个品种，目前正在进行第一批视频的剪辑和制作过程。
